冬季就要來臨了，氣溫在慢慢的下降中。氣溫的降低加之冬季人的身體就干燥缺水，身體的燥熱會(huì)讓情緒波動(dòng)且比較頻繁，因此在入冬前后，人的心會(huì)出現(xiàn)抑郁煩躁的情況（但是短期的）

。在食物中，黑色食物如黑木耳、黑米等素有抗抑郁的良好口碑。本文汕頭食堂承包就給你推薦幾款黑色食材炮制的美食---一款能夠化痰補(bǔ)腎的主食，紫菜餃子。俗話說，好吃不如餃子。可

見在人們心目中餃子是美食的代表，下面介紹一下紫菜餃子。

　　紫菜餃子制作原材料：

　　餃子皮、紫菜、豬肉、蝦米、姜末、鹽、醬油、香油等調(diào)味料

　　紫菜餃子做法：

　　首先把紫菜洗凈，在清水中泡發(fā)十分鐘左右。

　　然后將豬肉剁碎，加入姜末、鹽、醬油、香油等調(diào)味料，攪拌均勻。然后將泡發(fā)的紫菜撕碎后混入餃子餡中，再攪拌。

　　最后把餃子餡包進(jìn)餃子皮里面，捏好丟進(jìn)沸水中煮熟就可以了，一道美味健康的佳肴就做好了。

　　汕頭食堂承包介紹紫菜餃子的功效：

　　1.紫菜性味甘咸、寒，入肺經(jīng)。具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。

　　2.若紫菜在涼水浸泡后呈藍(lán)紫色，說明在干燥、包裝前已被有毒物質(zhì)污染，這種紫菜對(duì)人體有害，不能食用。

　　3.紫菜性寒，故平時(shí)脾胃虛寒，腹痛便溏之人忌食;身體虛弱的人，食用時(shí)最好加些肉類來減低寒性。每次不能食用太多，以免引起腹脹、腹痛。